Na região de fronteira do estado da Baja California com os Estados Unidos, Tecate preserva a beleza de suas vastas paisagens desérticas, o refúgio de suas fazendas e suas tradições modernas, representadas pela cerveja e pelo vinho. Nós convidamos você a conhecer o Povo mágico Baja California com este guia completo.
1. Onde fica o Tecate e como cheguei lá?
Tecate é uma cidade da Baja California que é cabeceira do município de mesmo nome, localizado no extremo norte do estado, na divisa com os Estados Unidos, em cujo território existe também um pequeno município denominado Tecate, pertencente ao município de San Diego. Tecate é cercada pelas principais cidades da Baja California; apenas 49 km. tem Tijuana, a cidade mais populosa do estado; A capital do estado, Mexicali, fica a 133 km, enquanto Ensenada está a 110 km de distância. O aeroporto de primeiro nível mais próximo de Tecate é Tijuana, uma cidade a partir da qual a Magic Town pode ser alcançada em 50 minutos de carro a leste pela Rodovia Federal 2D.
2. Como nasceu o Tecate?
O significado de "Tecate" não é conhecido ao certo, embora alguns historiadores se aventurem a dizer que poderia ser "pedra cortada" ou "árvore cortada". a Missão San Diego. Um decreto do presidente Juárez criou a colônia agrícola de Tecate em 1861 e a cidade foi fundada oficialmente em 1888. O município nasceu em 1954, tendo Tecate como sede. Em 2012, o governo nacional elevou a cidade à categoria de Vila Mágica para valorizar o uso turístico de seu patrimônio cultural e natural.
3. Que tempo me espera em Tecate?
O Tecate possui um clima agradável, registrando temperatura média anual de 16,5 ° C. Os meses mais frios, como corresponde ao hemisfério norte, são dezembro, janeiro e fevereiro, quando os termômetros marcam em média entre 10 e 11 ° C. Em abril começa a esquentar e em junho ronda os 20 ° C, sendo agosto o mês mais quente, com uma temperatura média de 24 ° C. As temperaturas extremas que podem ser atingidas de vez em quando rondam os 33 ° C no verão e 4 ° C no inverno. No Tecate chove pouco, apenas 368 mm ao longo do ano e esta precipitação escassa concentra-se no período de novembro a março.
4. Quais são os atrativos para desfrutar no Tecate?
Um passeio por Tecate deve começar pelo Parque Hidalgo, o centro nevrálgico da cidade. Um bom lugar para capturar o espírito da Cidade Mágica da Baja California antes de iniciar um programa exaustivo de caminhadas é o Community Museum. A Rota do Vinho, da qual Tecate é a sua porta norte, e a famosa Cervejaria que leva o nome da vila, são passeios obrigatórios. El Monte Sagrado Cochumá, a comunidade de La Rumorosa com o Quartel Militar Campo Alaska e o Parque Eólico; e a Zona Arqueológica de Vallecitos, completam um pacote de atrações que incluem pré-história e história, pontos de interesse antigos e modernos e deliciosas bebidas. Na Tecate você não pode deixar de experimentar o pão, que ganhou fama internacional.
5. Como é o Parque Hidalgo?
O Parque Hidalgo, localizado entre as avenidas Benito Juárez e Lázaro Cárdenas, é o centro de convivência e coração cultural do Tecate. Presidido por um lindo quiosque, é o lugar preferido pelos cariocas para se sentar em seus bancos para conversar, enquanto observam os visitantes passeando pelas lojas de artesanato ou procurando guarda-chuva para tomar um copo ou comer algo nos restaurantes próximos. O parque é palco de apresentações de mariachi, eventos de dança e ponto de encontro durante as principais comemorações cívicas.
6. O que posso ver no Museu da Comunidade Tecate?
Este museu faz parte do Centro Cultural Tecate (CECUTEC), localizado na rua Tláloc 40. Possui três espaços delimitados, um para a pré-história e história da civilização Kumai, outro para a chamada Época de los Ranchos e outro para o moderno Tecate . Tecate foi sede de várias fazendas ou ranchos com o seu "casarão" e as suas grandes propriedades de criação extensiva. Algumas dessas fazendas estão equipadas com spas e foram convertidas em confortáveis cabanas de descanso. O museu comunitário percorre esta época pitoresca das fazendas tecatenses e também exibe algumas peças arqueológicas encontradas em cavernas próximas, antigos objetos de caça, cerâmicas e outros objetos.
7. Qual é o interesse da Rota do Vinho?
Uma coisa que pode surpreendê-lo em Tecate são seus esplêndidos vinhedos, que estão localizados na parte norte da Rota do Vinho da Baja California. Em várias das adegas instaladas perto do Tecate poderá desfrutar de passeios guiados pelas plantações e pelo processo de vinificação, terminando com uma prova dos melhores vinhos da zona, devidamente acompanhados com queijos, charcutaria e outras iguarias regionais. . As Festas da Colheita, que acontecem em setembro, são a ocasião ideal para conhecer Tecate e desfrutar dos eventos diurnos e noturnos que têm o vinho como protagonista.
8. Qual é a história da Cervejaria Tecate?
O Tecate ficou conhecido na década de 1940 pela conhecida cervejaria e marca de cerveja de mesmo nome, a primeira em lata no México e símbolo histórico da empresa Cuauhtémoc Moctezuma. Na fábrica da Tecate localizada no Boulevard Oscar Bailón Chacón 150 no bairro Vinitas, eles oferecem uma interessante visita guiada ao processo de fabricação, que termina com uma degustação no Beer Garden. Nesta prova terá à sua disposição as diferentes marcas de cerveja da empresa, incluindo é claro a Tecate nas suas versões clássica e light. Você também pode aprender muito mais sobre a história da bebida popular no Museu da Cerveja.
9. Por que o Monte Cuchumá é sagrado?
Cuchumá, a 1.520 metros acima do nível do mar, é a montanha sagrada de Tecate devido ao seu status de centro cerimonial da comunidade Kumai, os antigos colonizadores do norte da Baja Califórnia. Está localizada bem na fronteira com os Estados Unidos e a barreira de metal instalada por aquele país isola o território. Restam cerca de mil indígenas da etnia, dos quais cerca de 200 falam a língua Kumai e lembram os ritos com os quais seus ancestrais prestavam devoção ao espírito da montanha sagrada. No morro ainda sobrevivem algumas matas ciliares, formadas principalmente por sicômoros e carvalhos, enquanto suas ravinas são refúgio para várias espécies de fauna.
10. O que posso fazer em La Rumorosa?
La Rumorosa é uma localidade situada no ponto mais alto da rota entre Mexicali e Tecate, cujo nome vem do som produzido pelo vento que bate nas paredes rochosas. O nome foi dado pelo Alferes Jorge Zehtus, comissário do governo que se encarregou de lançar a primeira linha telegráfica que passasse pelo local. A cordilheira La Rumorosa tem vistas espetaculares das paisagens desérticas com suas formações rochosas de formas extravagantes esculpidas pelas forças da natureza. La Rumorosa é um excelente lugar para praticar mountain bike, acampar e desfrutar de outros entretenimentos ao ar livre, como tirolesa e escalada.
11. Quando foi erguido o Quartel Militar do Campo Alaska?
Este edifício austero e robusto localizado na cidade de La Rumorosa foi construído pelo governo do estado da Baja California na década de 1920 para instalar a tropa federal e sua equipe. Posteriormente, o edifício foi transformado em hospício, sendo coloquialmente chamado de Casa de los Locos. Em 2004, o Instituto Nacional de Antropologia e História, o Instituto de Cultura da Baja California e outras organizações culturais resgataram o Campo Alaska Barracks e o transformaram em um museu de história regional com exposição permanente, recebendo também exposições itinerantes.
12. Como é o Parque Eólico La Rumorosa?
Os ventos constantes que tanto incomodaram o segundo-tenente Zehtus quando ele estava instalando a linha telegráfica, agora estão sendo usados para gerar eletricidade por meio de um processo ecologicamente correto. O parque eólico gerou seu primeiro quilowatt em 13 de janeiro de 2010 e possui 5 aerogeradores cujas formas metálicas se destacam nas elevações da paisagem desértica. Tem uma capacidade de geração de 10 megawatts, o que daria para abastecer cerca de 3.000 famílias, embora a energia elétrica seja utilizada para iluminação pública.
13. O que há de interessante na Zona Arqueológica de Vallecitos?
Vallecitos é um sítio arqueológico localizado perto de La Rumorosa, sendo o único sítio pré-histórico aberto ao público no estado mexicano da Baja Califórnia. Sua atração são os grupos de pinturas rupestres feitas por antigos membros da cultura Kumai, que mostram figuras geométricas, humanas e animais. Uma das imagens mais interessantes é o The Observer of the Sun, também chamado de El Diablito. Todo dia 21 ou 22 de dezembro, dia do solstício de inverno no hemisfério norte, os raios do sol entram pela cavidade e iluminam os olhos da figura antropomórfica.
14. Como surgiu o conhecido Pan de Tecate?
Tecate é famosa por seus pães, salgados, doces e em suas diferentes combinações. A tradição é relativamente recente, mal começou no final da década de 1960. Tudo começou em 1969, quando um grupo familiar fundou uma pequena padaria com a qual aspirava apenas a ganhar uma vida modesta. Atualmente, El Mejor Pan de Tecate tem a sua sede original e várias filiais em Tecate, onde se fabrica pão numa variedade que inclui 180 peças diferentes, em fornos artesanais de tijolo. Em 2007, a prestigiosa revista Geografia nacional classificou El Mejor Pan de Tecate entre os 4 lugares imperdíveis da cidade.
15. Como é a arte culinária local?
Além do pão, cuja textura incomparável se deve à ação dos minerais contidos na água, o Tecate também é conhecido por suas cervejas artesanais. Semelhante ao caso do pão, a qualidade da cerveja é atribuída à ação da água sobre o fermento utilizado no preparo da bebida. Em 2016, realizou-se em Tecate o Primeiro Festival da Cerveja Artisan, com a participação dos melhores vinhos espumantes da Baja California. Em várias antigas estâncias de Tecate são produzidos mel de excelente qualidade e queijos de qualidade superior, ideais para acompanhar os vinhos da península. Claro, a proximidade do mar faz das frutas frescas do oceano os protagonistas da gastronomia tecatense.
16. Quais são os principais ofícios da Tecate?
Tecate tem uma extraordinária tradição artesanal no trabalho com o barro, moldando peças decorativas e para uso prático na cozinha e em casa. Os produtos destinam-se principalmente ao vizinho mercado americano, mas na sua visita a Tecate poderá apreciar e comprar uma verdadeira lembrança da sua visita à cidade no Bazar de Artesanato Cerro Azul ou na entrada da Rota do Vinho. Outra bela tradição artesanal que se instalou em Tecate é a do vidro soprado, que saiu das mãos dos sopradores de Jalisco e Oaxaca.
17. Quais são os festivais mais importantes do Tecate?
O Tecate Magic Fair realizou a sua 53ª edição em 2016. Tradicionalmente, decorre na primeira semana de agosto, tendo o parque Adolfo López Mateos como palco principal. O evento conta com exposição comercial, pecuária e industrial; espetáculos gastronômicos, concertos, palenques e uma grande programação teatral. O principal festival Tecatense é a Romaria de Verão Guadalupana, uma festa que decorre durante dois dias de julho e é organizada pela freguesia de Nossa Senhora de Guadalupe desde 1954. Durante a peregrinação os espaços paroquiais e as avenidas envolventes transformam-se num mar de pessoas. Todo dia 12 de outubro se comemora o aniversário da cidade com uma grande festa popular no parque Benito Juárez.
18. Quais são os principais hotéis e restaurantes de Tecate?
No Tecate e arredores existe um conjunto de acolhedores alojamentos instalados em antigas estâncias reconstruídas ou construídas mantendo a harmonia arquitectónica das linhas tradicionais. A maioria dessas acomodações conta com spa, temazcales, lazer ecológico e outras facilidades para passar uma temporada de descanso com todo o conforto e recuperar o corpo dos estragos causados pela vida nas grandes cidades. Entre essas acomodações estão Rancho La Puerta Spa, Estancia Inn Hotel, Motel La Hacienda e Rancho Tecate Resort.
Para comer, as melhores opções do Tecate são o Amores, restaurante especializado em sopas e culinária contemporânea; El Lugar de Nos, um restaurante mexicano e internacional; e o Polokotlan Sabores Autóctonos, com cardápio de pratos típicos mexicanos. No El Mejor Pan de Tecate você pode saborear seus famosos pães ou uma sobremesa acompanhada de uma bebida quente ou fria; e na Vinoteca poderá desfrutar de excelentes vinhos e de uma comida requintada.
19. E se eu quiser uma noite de boates e bares?
Uma cidade tão marcada pelo que talvez sejam as duas bebidas alcoólicas mais importantes da história da humanidade, o vinho e a cerveja, vale bem a pena uma noite de drinks. Leve seu casaco porque faz mais frio à noite e pergunte no seu hotel quais são os melhores e mais seguros lugares. Em quase todas você encontrará a grande variedade de cervejas industriais e artesanais produzidas na cidade, das quais poderá degustar com a máxima frescura, assim como os vinhos que deram fama à península da Baja California.
Pronto para partir para o Tecate para saborear suas cervejas, vinhos e locais de interesse? Desejamos-lhe uma feliz estadia na Baja California Magical Town. Se você quiser comentar sobre este guia, escreva-nos uma breve nota e teremos o prazer em considerá-la.
