Como um amante do mar que prefere ficar um pouco fora do caminho, a baixa cidade californiana de Todos Santos, localizada a 3 km de distância. Saiba mais sobre isso povo mágico.
1. Onde fica Todos Santos e como chegou lá?
Todos Santos é uma cidade do sul da Califórnia localizada no lado do Pacífico, muito próxima ao oceano, na parte sul da Península da Baja California. A cidade pertence ao município de La Paz, cuja cabeceira é a capital do estado da Baja California Sur. A cidade de La Paz fica a 82 km de distância. de Todos Santos, viajando primeiro pela rodovia federal 1 em direção a Los Cabos e depois pela rodovia 19 que segue em direção ao litoral do Pacífico. Para ir de Cabo San Lucas à Cidade Mágica, você tem que viajar 73 km. pela rodovia federal 19. San José del Cabo fica a 104 km. de Todos Santos. Para sair da Cidade do México, a maneira mais confortável é pegar um vôo até La Paz e completar o passeio por terra.
2. Qual é a história da cidade?
Os Jesuítas foram os primeiros colonizadores espanhóis do local, durante o primeiro terço do século 18, erigindo a Missão de Santa Rosa de Todos los Santos em 1733. Após a expulsão dos Jesuítas, chegaram os Franciscanos e Dominicanos e em 1840 a missão foi abandonada por as epidemias que dizimaram a população e os conflitos com os indígenas. Desde meados do século XIX, Todos Santos viveu um boom agroindustrial com a instalação de diversos engenhos açucareiros, período que se encerrou em meados do século XX. Em 2006, Todos Santos alcançou o posto de Pueblo Mágico.
3. Como está o tempo?
A cidade de Todos Santos é chamada de "Cuernavaca do Estado da Baja California Sur" por seu clima ameno. Quase nunca chove, caindo apenas 151 mm de água por ano, que se concentra no verão e no inverno (agosto, setembro, dezembro e janeiro). A temperatura média anual é de 22,6 ° C; que cai para 19 ° C em dezembro e janeiro, e sobe para 28 ° C no verão. Ocasionalmente, pode haver uma temperatura extrema, aproximando-se de 33 ° C na estação quente e de 12 ° C no inverno frio.
4. Quais são as atrações básicas de Todos Santos?
Uma visita a Todos Santos deve começar com sua bela Plaza de Armas, e de lá começar o passeio pelos locais de interesse, entre os quais o templo da Missão de Santa Rosa de Todos los Santos, agora consagrado à Virgen del Pilar; o Centro Cultural Néstor Agúndez, o Teatro e Cinema General Manuel Márquez de León, o Hotel California com sua lenda musical e as inúmeras galerias de arte da cidade. A proximidade com o Pacífico proporciona ao visitante de Todos Santos fácil acesso às praias oceânicas ideais para a prática do surf. Todos Santos é uma cidade com uma vida cultural intensa e que ao longo do ano realizam-se vários festivais cujos protagonistas são a manga, o vinho e a gastronomia, o cinema, a arte e a música, entre os mais importantes.
5. O que há na Plaza de Armas?
A Plaza de Armas de Todos Santos é uma esplanada retangular sóbria pontilhada por delgadas palmeiras e coqueiros e espaços verdes, rodeada pelos edifícios mais representativos da arquitetura de Todos Santos. A praça é dominada por uma fonte e um quiosque circular simples e em um de seus lados está o templo de Nossa Senhora do Pilar de Todos Santos. Outros edifícios à volta da praça são a Delegação Municipal, com aberturas em arco, e o Teatro e Cinema General Manuel Márquez de León.
6. Como surgiu a Missão Santa Rosa de Todos los Santos?
Esta missão foi instituída em 1723 pelo padre jesuíta Jorge Bravo como Visita, ou seja, como um pequeno templo a ser visitado ocasionalmente por missionários. O local passou da Visita à Missão propriamente dita em 1733, pelas mãos do padre jesuíta e missionário italiano Segismundo Taraval. José de la Puente, Marqués de Villapuente de la Peña e grande benfeitor da Companhia de Jesus, contribuiu com os recursos para a missão e certamente a influenciou a adotar o nome de Santa Rosa em homenagem a sua cunhada, Dona Rosa de la Peña y Rueda . Epidemias e guerras entre espanhóis e indígenas dizimaram a população e a missão foi abandonada. O templo foi recuperado, adotando o nome de Nuestra Señora del Pilar de Todos Santos.
7. O que oferece o Centro Cultural Néstor Agúndez?
A Casa de Cultura de Todos Santos funcionou durante 18 anos sob a sábia e ativa direção do Professor Néstor Agúndez Martínez, que organizou um pequeno museu com peças arqueológicas e históricas, pinturas, artesanato e documentos. Da mesma forma, ele abriu workshops e promoveu diversos campos da arte e da cultura. Em 2002, a pedido do município de Todos Santos, a instituição passou a se chamar Centro Cultural Néstor Agúndez. O centro tem seu museu e oferece oficinas de pintura, dança e teatro, além de exposições de artes visuais, teatro ao ar livre e outros eventos culturais.
8. Quando foi construído o Teatro e Cinema General Manuel Márquez de León?
Este bizarro edifício foi construído em 1944, sendo o local de projeções dos filmes que marcaram a época de ouro do cinema mexicano, além de um cenário teatral. Márquez de León foi um líder da Baja Califórnia que se destacou na guerra de 1847 contra os Estados Unidos e foi deputado do Congresso Constituinte em 1857. O impressionante edifício branco com detalhes vermelhos está localizado em um dos lados da Plaza de Armas e tem quatro portas em arco, a central, grande e com pórtico românico. É coroado por uma barbacã em forma de pirâmide, com volutas, cujo nome está em letras vermelhas.
9. Qual é a lenda que cerca o Hotel California?
Hotel Califórnia é o nome de uma das canções mais populares da história do rock suave, principalmente devido à vocalização de Don Henley e ao extraordinário solo de guitarra longa realizado por Don Felder e Joe Walsh. A peça foi lançada pela banda americana As águias em 1977 e mais tarde espalhou-se o boato de que fora composta no Hotel California em Todos Santos. Pode ser apenas um mito, mas contribuiu para tornar o estabelecimento e a Cidade Mágica famosos. Outra das lendas da Califórnia é que o fantasma de uma linda garota aparece aos clientes, convidando-os para um drink. Se você não vai ficar no hotel, vá até o bar deles para ver se recebe o convite.
10. Por que existem tantas galerias de arte em Todos Santos?
A bondade do clima, o calor da cidade e sua vocação cultural, fizeram de Todos Santos o local de descanso preferido de importantes personalidades do mundo da arte e da cultura, principalmente americanos, que acabaram se estabelecendo. Isso explica porque Todos Santos é repleto de galerias de arte, lojas de artesanato e outros estabelecimentos ligados à área cultural. Entre estas casas, que são tanto espaços artísticos como lojas comerciais, destacam-se a Galería de Todos Santos, a Galería Logan, a La Sonrisa de la Muerte, a Manos Mexicanas, a Agua y Sol, a Elfeo e a Galería Casa Franco.
11. Existe uma boa praia por perto?
A poucos quilômetros de Todos Santos está a praia de Los Cerritos, localizada em frente à comunidade agrícola El Pescadero. É uma praia apropriada para o surf e ali mesmo tem alguns instrutores que ensinam quem quer fazer a sua estreia neste divertido desporto. Na praia você pode nadar, com os cuidados que sempre se deve ter no Pacífico. Não se esqueça dos guarda-sóis porque a praia não tem quiosques e também é cómodo que leve a sua comida e bebida, pois só existe um restaurante e os preços podem não lhe agradar.
12. Quando é o Festival da Manga?
Localizada em meio ao deserto, mas com abundantes águas subterrâneas que a tornam um oásis, a cidade de Todos Santos se caracteriza pela delícia de suas frutas, como manga, mamão e abacate. Desde 2008, o Todos Santos Mango Festival é realizado anualmente, o que ocorre normalmente no último fim de semana prolongado de julho (de sexta a domingo). Há uma amostra gastronômica com a imensa quantidade de aplicações de manga na cozinha, produtos artesanais à venda, dança, música, teatro e outros espetáculos.
13. Quando é realizado o Festival do Vinho e Gastronomia?
El Gastrovino é um evento que se realiza desde 2012 durante um prolongado fim de semana de maio, com o objetivo de divulgar os melhores vinhos da península de Baja California, bem como a sua gastronomia. São três dias dedicados à degustação dos melhores vinhos da Baja California, com a participação das mais prestigiadas empresas vinícolas, como L. A. Cetto, Barón Balché, Santo Tomás, MD Vinos e Sierra Laguna. A proposta gastronómica inclui as principais iguarias da arte culinária peninsular, tanto nas suas especialidades marítimas como terrestres. Durante o Gastrovino, ocorre uma atraente programação musical, artística e cultural.
14. Como surgiu o Festival de Cinema?
Durante uma semana do mês de março, Todos Santos respira apenas cinema. O festival foi criado em 2004 por Sylvia Perel, uma das muitas pessoas do mundo da arte radicada em Todos Santos, que também dirige o Festival de Cinema Latino de São Francisco, Califórnia. O festival oferece uma seleta lista de filmes mexicanos e latino-americanos nos gêneros de ficção, documentário e curta-metragem. O evento atribui particular importância à promoção da participação feminina no cinema, bem como à formação dos jovens na arte do cinema. Conhecidas figuras do cinema mexicano, como Diego Luna, participaram do festival como convidados especiais.
15. O que o Festival de Arte oferece?
O “Oasis Sudcaliforniano” também organiza o seu festival dedicado à arte, que se realiza durante uma semana da primeira quinzena de março. Todos os ofícios artísticos têm seu espaço no evento, incluindo exposições de artes plásticas, cinema, arte popular, como desfiles com carros alegóricos; shows musicais e arte culinária, entre outros shows e shows. Os eventos acontecem em 4 etapas: a Plaza Benito Juárez, o Teatro e Cinema General Manuel Márquez de León, o Centro Cultural Professor Néstor Agúndez e o Parque Los Pinos.
16. Quando é o Festival de Música?
Entre tantos festivais culturais em Todos Santos, não podia faltar um dedicado à música. Tem sede no célebre Hotel California e tira partido da lendária ligação do estabelecimento com a famosa peça musical de As águias. O encontro foi fundado por Peter Buck, cofundador e guitarrista da R.E.M., uma banda pioneira de rock alternativo. Durante os 7 dias de janeiro, grandes figuras do rock, folk e outros gêneros afins se encontram no hotel, para deleite dos amantes da música que na ocasião lotam todos os quartos de hotel da cidade. Durante o evento, são arrecadados recursos para obras sociais em Todos Santos.
17. Quando são as festas tradicionais do Pueblo Mágico?
A festa popular mais importante de Todos Santos é celebrada no dia 12 de outubro em homenagem à padroeira da cidade, Nuestra Señora del Pilar. As festividades são organizadas em conjunto pela Câmara Municipal de La Paz, a Delegação Municipal e o Instituto Municipal de Cultura de La Paz. Para a ocasião, a cidade enche-se de visitantes das fazendas vizinhas, que acompanham os moradores em atos religiosos e na fruição de shows, que incluem shows, danças populares e feira gastronômica com iguarias locais.
18. Como é a gastronomia local?
Todos Santos combina a arte culinária tradicional mexicana, com suas tortilhas e molhos de milho, com as frutas esplêndidas do mar próximo. Pratos à base de lagosta, frutos do mar, peixes e moluscos presidem as mesas dos restaurantes e das casas. As deliciosas frutas que amadurecem no oásis Todosanteño, como mamão e manga, fornecem seus sucos e polpas para fazer bebidas e doces que complementam a deliciosa comida do sul da Califórnia. Os cremosos abacates cultivados localmente são usados na preparação de deliciosos guacamoles, saladas e coquetéis de frutos do mar.
19. Quais são os principais hotéis da cidade?
O Hotel California já é mítico e claro que na alta temporada é necessário fazer reserva com bastante antecedência. Possui um edifício pitoresco localizado em Benito Juárez com os cantos de Morelos e Márquez de León. Quem não pode ficar ao menos vai ao bar tomar um drink e curtir a escuta Hotel Califórnia. O Guaycura Boutique Hotel Beach Club & Spa, em Legaspi com esquina Topete, é um alojamento simpático e tranquilo, que conta com um excelente restaurante. A Posada La Poza, no bairro de mesmo nome, é uma pousada com apenas 7 quartos, indicada para quem deseja um desligamento quase total, pois se destaca pela tranquilidade mas não pelas telecomunicações. Todos Santos Inn, localizado na 33 Legaspi, é um hotel boutique que funciona em um edifício do século 19 equipado com confortos modernos. A Hacienda Todos Santos fica no final da rua Juárez e se destaca por seus belos jardins.
20. Onde você me recomenda comer?
El Mirador é um restaurante com localização privilegiada em uma falésia, oferecendo uma magnífica vista para o mar e um cardápio de comida mexicana, internacional e frutos do mar. Sunrise Bar & Grill do Tequila é um excelente lugar para comer um prato mexicano e tomar uma bebida. O La Casita Tapas - Wine & Sushi Bar apresenta o cardápio em nome e é elogiado pelas boas porções, o que é incomum em um restaurante de sushi. Los Adobes de Todos Santos serve pratos mexicanos e latinos, e os clientes se deliciam com o camarão manga. La Copa Cocina oferece uma grande variedade de pratos pan-asiáticos, de fusão, mexicanos e frutos do mar.
Pronto para ótimas férias em Todos Santos? Desejamos-lhe uma deliciosa estadia na Baja California Sur e só nos resta pedir um breve comentário sobre este guia. Você perdeu alguma coisa? Nos encontraremos novamente em breve. Até logo!
