INGREDIENTES
- 45 gramas de manteiga (1/2 bar)
- 1 1/4 xícara de açúcar
- 2 ovos
- 4 colheres de sopa de creme de leite
- 1 xícara de purê de banana madura
- 1 1/2 xícaras de farinha 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de manteiga de baunilha para untar o molde
PREPARAÇÃO
A manteiga é batida com o açúcar, os ovos são adicionados um a um, continuando a bater. Adicionam-se natas e baunilha, sem parar de bater. As bananas perfeitamente amassadas são adicionadas. A farinha é peneirada com o bicarbonato e o fermento em pó e adicionada ao anterior. Tudo é batido muito bem e colocado numa forma para panquecas previamente untada com manteiga. Leve ao forno pré-aquecido a 180oC por cerca de uma hora ou até que quando você colocar um palito no centro do pão, ele saia limpo.
