Foi registrada em 1655 como uma fazenda de gado, seu proprietário era Diego de Mendoza, um descendente da família Montejo, conquistador de Yucatán.
Na segunda metade do século XIX foi transformada em hacienda henequen, época em que viveu sua maior prosperidade.
Possui um encanto especial, recuperou o seu ambiente e o estilo de vida do final do século XIX. São 28 suítes que respeitam o estilo e reforçam o clima criado pelos primeiros construtores. A natureza está presente em todo o entorno da fazenda: flora, fauna, cenotes e cavernas. Possui ainda um spa com autênticas sobadoras maias e um ambiente único.
Como nos demais casos, a Fundação colabora com a comunidade apoiando diversas oficinas que resgatam técnicas tradicionais. Também aqui há mulheres organizadas que com grande dignidade elaboram objetos confeccionados com fibra de henequen, e se surpreendem e se maravilham com o delicado trabalho das cadeirinhas, camas, pentes e mais, feitos com chifre de boi, e confirmam a habilidade com que bordam à mão ou à máquina.
À noite, sentar-se numa das fabulosas esplanadas de Temozón para tomar uma bebida pode trazer a agradável surpresa de encontrar os tradicionais grupos de dança yucateca formados por crianças e os seus pais, por último mas não menos importante, existe a magnífica piscina que completam a atmosfera especial que se respira neste lugar.
Como chegar: A fazenda está localizada no centro da rota Puuc, a apenas 37 km de Mérida.
