RECEITA DE OVOS DE CHIMBOS

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Procurando por receitas de sobremesas ou doces? Aprenda a fazer ovos chimbo com o México desconhecido.

INGREDIENTES

(Para 8 pessoas)

9 gemas de ovo
2 ovos inteiros
75 gramas de farinha
100 gramas de pinhões (opcional)

Para mel:

3 xícaras de açúcar
1 1/2 litros de água
1 fatia grande de canela

PREPARAÇÃO

Os ovos são muito bem batidos até formarem um ponto de fita; em seguida, sem parar de bater, acrescente a farinha amassada com o fermento. Essa mistura é colocada em uma travessa quadrada, untada com manteiga e assada em forno pré-aquecido a 180 ° C por 20 minutos ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar. Corte em quadradinhos ou rodelas, coloque no mel e leve ao fogo baixo por 20 minutos. Retire do fogo, deixe esfriar, acrescente os pinhões e sirva.

O mel:

Leve tudo em uma panela e deixe ferver até formar um mel leve.

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