Receita de Cogumelo com Tronco de Porco

Prepare alguns deliciosos cogumelos "tronco de porco" com esta receita.

INGREDIENTES

(Para 8 pessoas)

• 1 quilo de cogumelos "tronco de porco"
• 1 dente de alho
• Sal a gosto
• 3 colheres de sopa de óleo de milho
• 1 cebola grande picada
• 2 ou mais pimentas jalapeno, picadas
• 4 tomates pelados, picados e descaroçados

PREPARAÇÃO

Os cogumelos são muito bem lavados e cozinhados com água, sal e um dente de alho durante 20 minutos. Eles são removidos, drenados e picados. No azeite junte a cebola, o alho e a pimenta, junte os cogumelos, frite-os durante 5 minutos e junte o tomate e o sal a gosto, deixe cozinhar até que o tomate esteja bem temperado e sirva.

APRESENTAÇÃO

Os cogumelos são servidos em uma travessa oval ou redonda e podem ser enfeitados com um cogumelo cru no centro e alguns raminhos de coentro.

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