MUSEU DO CHOCOLATE DA CIDADE DO MÉXICO: GUIA DEFINITIVO

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Um espaço maravilhoso onde você pode ir saborear as delícias do chocolate, conhecer sua história e até se tornar um especialista em chocolateiro.

Por que um museu do chocolate?

O México é um país com aroma de cacau e chocolate desde os tempos pré-hispânicos. Quando eles vieram para Veracruz Há 500 anos, os espanhóis se perguntavam quais seriam as propriedades dessas estranhas sementes que os indígenas usavam em abundância como alimento, em rituais e até como moeda valiosa.

Conta-se que o Imperador Moctezuma, entre as sessões de sexo com as mulheres de seu grande harém, recuperava o vigor com uma sucessão de xícaras de cacau de até 40 por dia.

Em todas as cidades mexicanas onde se cultiva o cacau, ele faz parte de sua cultura milenar por meio de bebidas quentes e frias, doces e como ingrediente de refeições. É impossível imaginar uma toupeira poblano sem o chocolate.

Com tanta tradição do cacau e do chocolate, o lugar perfeito para um museu do chocolate é o México e foi inaugurado em 2012 na capital do país com o nome de Mundo Chocolate, popularmente conhecido pela sigla MUCHO.

Como faço para ir ao MUCHO?

O Mundo Chocolate funciona em um amplo e belo sobrado, do início do século 20, localizado na rua Milan 45, esquina com a rua Roma, em Colonia Juárez. A casa foi recuperada para proporcionar ao visitante um ambiente confortável, acolhedor e elegante.

A estação de metrô da Cidade do México mais próxima do Mundo Chocolate é a Insurgentes. Para ir de carro da Insurgentes Norte, vire à direita na Calle Roma, antes de atravessar Reforma; Passe pelo semáforo de Viena e continue até a próxima esquina, onde está localizada a sede da MUCHO. Os estacionamentos públicos mais próximos estão localizados acima de Lucerna e Lisboa.

O que mostra o Museu do Chocolate?

MUCHO foi pensado como uma experiência para os 5 sentidos com os quais se pode observar, saborear, cheirar e tocar o cacau e o chocolate, e também ouvir tudo o que a instituição tem a dizer sobre a sua razão de ser.

A coleção de peças expostas no museu é composta por objetos do México, Mesoamérica, América do Sul e Ásia, ligada à cultura do cacau e do chocolate, data entre os séculos XVII e XX. Da mesma forma, você está construindo uma coleção de obras de arte.

Durante o passeio, os visitantes aprendem sobre o cultivo do cacau e sobre os objetos e ferramentas usados ao longo do tempo para manipular e processar a semente.

Há também um conjunto de gravuras que documentam a história artesanal e industrial do chocolate, anúncios do século XX e uma maquete em que se pode apreciar o circuito industrial de elaboração desta iguaria.

Existem exposições temporárias no MUCHO?

Freqüentemente, o Mundo Chocolate oferece exposições cujas peças podem vir a se tornar patrimônio permanente da instituição.

A última exposição foi “Do Chocolate à Filantropia”, uma amostra de cerca de 100 peças entre fotografias, documentos, moldes, patentes, etiquetas, manuais, livros e livros de receitas relacionados com o fascinante universo do cacau e do chocolate.

Da mesma forma, esta exposição viu uma coleção de divertidas figuras de chocolate e as caixas de chocolate que tanto encantam, principalmente por crianças.

Posso participar de um evento especial de aprendizado sobre chocolate?

Na sua Academia do Chocolate, a MUCHO oferece cursos, workshops e outros eventos de aprendizagem para você se tornar um chocolatier especialista, quer você queira se aventurar em um negócio relacionado ao chocolate ou se você o faz como um hobby pessoal.

Esses cursos ensinam a fazer chocolate temperado, pirulitos, enxames, amaranto, chocolates com nozes, tartarugas de chocolate, armadilhas de chocolate com marshmallows, trufas de chocolate, ganage e chocolates recheados.

Da mesma forma, o museu oferece oficinas de degustação sensorial de chocolate, elaboração de bebidas tradicionais com cacau; metate chocolate e cabaças de chocolate, entre outros. Da mesma forma, a MUCHO oferece um workshop para você aprender a usar a câmera do seu celular como um profissional, para que possa salvar imagens incríveis de suas obras-primas como um chocolate para a posteridade.

Existe atividade noturna no museu?

Como todas as instituições museológicas da Cidade do México, na última quarta-feira de cada mês o Museu do Chocolate participa da "Noite dos Museus"

Nessas noites, há visitas guiadas ao museu às 19h, 20h e 21h; e degustações de chocolate às 19h30, 20h30 e 21h30. Os preços das visitas guiadas são os normais para conhecer o museu, enquanto a degustação tem um preço de MXN 75. Procure fazer sua reserva com antecedência, pois as vagas são limitadas.

Essa programação pode mudar a cada mês, por isso recomendamos que você consulte o portal do MUITO antes de ir para a noite do museu.

Da mesma forma, durante a Noite dos Museus a apresentação de concertos musicais e outros eventos culturais é frequente.

Quais são os horários e preços de abertura?

A área do museu está aberta ao público em geral de segunda a domingo, das 10h às 18h, com um preço de MXN 70 para adultos e 45 para crianças de 5 a 12 anos, alunos, professores e idosos.

O museu também aceita visitas em grupo com reserva e marcação, das 10h00 às 15h00.

Da mesma forma, oferecem visitas guiadas das 11h às 15h (uma a cada hora) para um mínimo de 10 pessoas e máximo de 60 pessoas. As tarifas para grupos têm preços unitários mais baixos. As visitas guiadas devem ser solicitadas através do preenchimento de um formulário no portal do museu.

A loja e a área da chocolataria ficam abertas das 9h às 20h.

Existe um lugar para relaxar e saborear uma refeição e uma bebida?

O espaço MUCHO que mais aprecia os adeptos do bom chocolate é o Fonda Cacau, um local para desfrutar das mais requintadas criações em snacks, pratos e bebidas com cacau e chocolate.

O cardápio do Fonda Cacao foi pensado para divulgar receitas tradicionais à base de cacau e chocolate, oferecendo um espaço também para invenções contemporâneas desenvolvidas por chefs de chocolate mexicanos.

No Fonda Cacao você passará momentos deliciosos, sozinho ou na companhia de seu parceiro ou grupo de amigos e sem dúvida sairá do local planejando sua próxima visita.

Gostou do nosso passeio virtual pelo Mundo Chocolate? Esperamos que você possa ir conhecê-lo em breve.