Conheça as receitas que tornaram famosa esta entidade, cuja gastronomia é uma rica mistura de sabores pré-hispânicos e mestiços. Para lamber seus dedos!
Dada a extensão do litoral de Nayarit, pode-se dizer que a especialidade gastronômica do estado são os peixes e mariscos. Na praia de Miramar, por exemplo, senta-se sob uma ramada e os pescadores estão ali tirando ostras frescas, que podem ser degustadas com uma cerveja gelada; Agora que se você não gosta de ostras, pode pedir algumas tostadas de ceviche de camarão, aliás bem diferente das cebiches que conhecemos, pois esta aqui tem camarão quase moído, misturado com cenoura ralada, é delicioso.
Por sua vez, os pescadores vêm às praias de Guayabitos pela manhã para vender o peixe do dia, limpam ali mesmo e você pode prepará-los a seu gosto, desde os pequenos hotéis que ficam naquela bela praia, como o Villas Buena. Vida, têm uma kitchenette com todos os utensílios necessários para essa necessidade; Assim, podem ser preparados pratos muito elaborados e diversos, como os régios tamales de camarão embrulhados em folha de dendê, peixes sob medida, cozinhados de mil maneiras diferentes, e os pratos sofisticados que são servidos em hotéis e restaurantes luxuosos. como “La Laguna de Nuevo Vallarta” e “Aramara” no hotel Four Seasons, que aos poucos foram enriquecendo a gastronomia Nayarit com a fusão de ingredientes bem mexicanos, como pimenta e molhos, com, por exemplo, gengibre , de origem asiática.
Poderá também encontrar-se em San Blas, no agradável hotel Garza Canela, e no seu restaurante "El Delfín", já famoso pela sua gastronomia, onde os turistas vêm de Puerto Vallarta ou Nuevo Vallarta, apenas com a intenção de experimentar os pratos cozinhados originais. da chef Betty Vázquez, que estudou gastronomia na Europa e nos Estados Unidos.
Também não podemos esquecer as cocadas macias e com mel que vendem na estrada entre Rincón de Guayabitos e Compostela, ou deixar de provar o famoso pão de banana San Blas.
Recomendamos a visita de Nayarit, pois além de suas belezas naturais indescritíveis, o estado tem o frescor de suas ostras, camarões, lagostas, pargos, douradas etc., iguarias que literalmente vão "do mar à sua mesa".
