Damos-lhe a receita perfeita para preparar deliciosos copos de limão gelado ...
INGREDIENTES
(Para 6 pessoas)
10 limões
1 xícara de açúcar
1 litro de leite
Decorar
Triângulos de limão muito finos
PREPARAÇÃO
Para preparar as xícaras de limão congelado, ralam-se muito bem os limões e retiram-se as raspas; então eles são cortados ao meio e o suco é espremido para fora deles. Este suco, as raspas e o açúcar são misturados, acrescentando-se o leite aos poucos, até que tudo esteja bem misturado; Feito isso, ele é colocado em xícaras de vidro individuais ou um vidro médio ou travessa de vidro e colocado no congelador. Após 10 minutos é mexido delicadamente com uma colher e a operação é repetida mais duas vezes. Deixe congelar, retire, decore com os triângulos de limão e sirva.
Fonte: Guia desconhecido do México. Edição especial "La Cocina de Tlaxcala Cookbook" / fevereiro de 2002
