Batatas Galeana

Prepare uma deliciosa guarnição de batatas galeana com esta receita simples.

INGREDIENTES (PARA 8 PESSOAS)

• 1 quilo de batata Galeana ou batata Cambray, descascada.

Para o molho:

• 2 colheres de sopa de banha ou óleo de milho.
• 1 cebola grande, picada
• 2 pimentões descaroçados e picados.
• 6 tomates.
• 1 colher de chá de orégano.
• 1 pitada de cominho.
• 2 ou 3 colheres de chá de caldo de galinha em pó.
• Sal e pimenta a gosto. Para 8 pessoas.

PREPARAÇÃO

As batatas são adicionadas ao molho e deixadas para cozinhar.

molho: Temperar-se a cebola na manteiga com o pimentão, juntar-se o tomate moído com o resto dos ingredientes e coar, deixar-se temperar um pouco e juntar as batatas. Se necessário, adicione um pouco de água e mais caldo de galinha.

APRESENTAÇÃO

Em uma panela funda, com o molho picante.

Vídeo: Batatas al horno (Pode 2024).