Receita Pico de Gallo e Sangrita

Duas receitas mexicanas bem tradicionais: pico de gallo e sangrita para a também típica tequila. O México desconhecido dá a receita!

INGREDIENTES

(Para 8 pessoas)

• 3 jicamas grandes, descascados e divididos em quadrados médios
• 3 pepinos, descascados e divididos em triângulos médios
• 4 laranjas grandes ou suculentas, descascadas e cortadas em pedaços médios
• ½ abacaxi, descascado e cortado em triângulos médios
• 3 mangas semi-verdes, descascadas e cortadas em pedaços médios
• suco de três limões
• 4 arbol chilli ou a gosto, torrado e moído com sal a gosto

PREPARAÇÃO

Todos os ingredientes são misturados e o pico de gallo é refrigerado por 30 minutos.

APRESENTAÇÃO

O pico de gallo é servido em prato fundo e com pauzinhos de madeira.

Sangrita

INGREDIENTES

(Rende ½ litro)

• 2 xícaras de suco de laranja doce
• Suco de dois limões
• 2 colheres de sopa de xarope de grenadine ou xarope branco
• 4 colheres de sopa de molho “La Valentina” muito picante (ou a gosto)
• Suco de ¼ cebola
• 1 colher de chá de sal

PREPARAÇÃO

todos os ingredientes são misturados.

APRESENTAÇÃO

A sangrita é servida com uma dose de tequila que acompanha a tequila.

receita de bico de gallosangrita

México desconhecido Conheça o México, suas tradições e costumes, cidades mágicas, sítios arqueológicos, praias e até comida mexicana.

Nós recomendamos você

Vídeo: Receta de Pico de Gallo. Cómo Hacer Pico de Gallo. SyS (Abril 2024).