Puebla de Zaragoza, capital do estado mexicano de Puebla, é mundialmente conhecida por duas bandeiras culturais. Mas Puebla tem muitos outros encantos, que o convidamos a conhecer.
1. Centro Histórico
Sempre recomendamos começar uma visita a uma nova cidade pelo seu centro histórico, ainda mais em sintonia com a tradição de Puebla. Desde sua fundação em 1531 e ao longo dos anos, Puebla acumulou em seu antigo centro um dos mais importantes acervos arquitetônicos da América Latina. Templos, casas coloniais, ruas, praças e monumentos testemunham os estilos de construção e a beleza sóbria de Puebla.
2. Catedral
A Catedral Basílica de Puebla, que preside o centro histórico, foi o primeiro grande templo construído no Novo Mundo, é um Patrimônio Mundial e o local mais visitado pelos turistas. Mais do que um edifício religioso, é um museu, pelo valor, idade e beleza dos tesouros que guarda em joias, esculturas, pinturas, armários, objectos de culto e elementos decorativos. A catedral foi consagrada em homenagem à Imaculada Conceição.
3. Soquete
No México, a praça principal de uma cidade é chamada zócalo, geralmente a mais antiga. O Zócalo de Puebla é o coração do seu centro histórico e é limitado a sul pela catedral e por vários portais antigos, incluindo o do edifício da Câmara Municipal, nos restantes pontos cardeais. Nas guerras do passado, era o local que simbolizava a conquista da cidade. Agora é palco dos principais eventos e manifestações cívicas, culturais e políticas.
4. Igreja de Santo Domingo
Também localizado no centro histórico, foi templo de um convento da Ordem Dominicana e sede do primeiro bispado da América. Sua fachada requintada é uma das poucas obras mexicanas de estilo purista. Possui um edifício anexo, a Capela da Virgem do Rosário, denominada O Relicário da América, que é a realização mais importante do país na arte barroca da Nova Espanha, sendo considerada na sua época como a Oitava Maravilha do Mundo.
5. Bairro de Analco
Quando a cidade de Puebla foi fundada em 1531, uma comunidade indígena Tlaxcalans se estabeleceu em uma das margens do rio San Francisco. O povoado se chamava Analco, que em Nahuatl significa "do outro lado do rio". Os conquistadores espanhóis intervieram na área e, no século 16, pavimentaram as ruas e ergueram a construção original do templo Santo Ángel Custodio. Atualmente é um dos lugares mais frequentados de Puebla.
6. Bairro do Artista
É uma zona do centro histórico cujo espaço principal é uma praça muito frequentada por turistas e boêmios, já que ali trabalham e expõem seus trabalhos artistas puebla. Seu prédio principal era a Casa del Torno, assim chamada em homenagem aos antigos tornos de fiar que funcionavam no local. A casa, que fazia parte do patrimônio histórico, foi demolida em 2013 para a construção de um teleférico, em meio a uma grande polêmica. Além de ser um santuário para as artes plásticas locais, outros ofícios artísticos que ganham vida no Bairro do Artista são a música e o teatro.
7. Fortes de Loreto e Guadalupe
Eram originalmente capelas dedicadas à Virgem de Loreto e à Virgem de Guadalupe, construídas no alto da colina Acueyametepec, de onde domina boa parte da cidade. Devido à sua localização estratégica do ponto de vista militar, no século XIX as capelas foram convertidas em fortificações e o local foi palco do cerco e da Batalha de Puebla durante a Segunda Intervenção Francesa no México, entre 1862 e 1867. Nos fortes funcionam os museus que comemoram esses eventos.
8. Museu do Amparo
Manuel Espinosa Yglesias (1909-2000) foi um banqueiro poblano que acumulou uma imensa coleção de arte que doou à Fundação Amparo, criada em memória de sua esposa, Amparo Rugarcía de Espinoza. A fundação dedica-se à promoção das artes plásticas e outras práticas culturais.
O Museu Amparo exibe uma amostra muito completa da arte mexicana e de Puebla desde os tempos pré-hispânicos até os dias atuais. A coleção inclui entalhes, pinturas, esculturas, joias, cerâmicas, móveis, enfeites, tecidos e outras peças. Ele apresentou exposições de famosos artistas mexicanos, como Frida Kahlo e Diego Rivera.
9. Museu de Arte Viceregal
Os mexicanos chamam de período vice-real o período de quase 300 anos entre 1535 e 1821, quando o país estava sob domínio espanhol com o nome de vice-reino da Nova Espanha. O Museu de Arte Viceregal funciona num antigo e imenso casarão do centro histórico que foi um hospital, recuperado e acondicionado para o projecto museológico. Abrange as diferentes manifestações da arte puebla e mexicana entre os séculos XVI e XIX, embora ocasionalmente apresente amostras de temas modernos e contemporâneos.
10. Museu Regional Casa de Alfeñique
O alfeñique é uma compota de açúcar de cana, clara de ovo e algumas nozes, que os espanhóis trouxeram para a América Latina. Esta casa, que é uma extensão do Museu de Arte do Vice-reino, recebe o seu nome pela semelhança da sua fachada, profusamente decorada, com a massa de alfeñique. Mostra o estilo de vida de uma casa Puebla durante a era do vice-reinado e inclui uma interessante coleção de carruagens e códices.
11. Museu da Revolução Mexicana
Este museu, também denominado Casa de los Hermanos Serdán, funciona em um antigo casarão do centro histórico que pertenceu à família Serdán Alatriste, um dos quais, Aquiles Serdán, foi o precursor da Revolução. Este foi o principal acontecimento político e militar no México durante o século 20, entre 1912 e 1917, e culminou com a proclamação da Constituição. A casa, com seus quartos, banheiros, cozinha, sala de jantar, estábulos e outros cômodos, é um magnífico testemunho da vida durante a era revolucionária.
12. Museu da Evolução
Deixando um pouco da tradição de Puebla, este museu é uma interessante coleção de rochas, répteis e outras peças mexicanas pré-históricas. Ele está localizado na área de Fuertes de Puebla. Abrange o período de evolução planetária entre a era Paleozóica ou Primária até a Era Cenozóica, que é aquela em que vivemos, apesar de ter começado há 65 milhões de anos. A vida e os acontecimentos do passado mais remoto são mostrados com os mais modernos recursos tecnológicos.
13. Museu José Luis Bello y González
Este museu é um legado dos Bello, uma família de industriais de Puebla que acumulou uma grande coleção de arte entre os séculos XIX e XX. A amostra inclui pinturas, faiança poblana, plumaria, lacas, ferro corrugado, carpintaria, vidro, metais e marfim. As peças vêm de três continentes (América, Europa e Ásia) e são distribuídas em 13 salas. O que era a sala de música da casa está esplendidamente preservado.
14. Museu da Ferrovia do México
O Museu Nacional das Ferrovias do México tem sua sede no centro histórico de Puebla. Funciona no prédio que foi a estação Puebla da ferrovia nacional, inaugurada por Benito Juárez em 1969. O museu mostra a história da indústria ferroviária no país, por meio de plantas, mapas, trilhos, vagões, locomotivas, oficinas, pátios , escritórios e outros objetos e espaços relacionados.
15. Biblioteca Palafoxiana
Aquela que foi a primeira biblioteca pública do continente americano leva o nome de seu fundador, Juan de Palafox y Mendoza (1600 - 1659), bispo de Puebla, vice-rei da Nova Espanha e beato da Igreja Católica desde 2011. As primeiras prateleiras foram preenchidos com os 5.000 volumes da coleção pessoal doados pelo prelado. Palafox teve a sabedoria de abri-lo a todos os públicos, não apenas àqueles ligados ao mundo religioso. Hoje, contém mais de 50.000 documentos antigos, incluindo livros e manuscritos, incluindo 9 incunábulos.
16. Teatro Principal de Puebla
Este espaço já ofereceu espetáculos de 1761 até hoje, sendo o edifício teatral mais antigo da América. Foi inicialmente uma iniciativa privada do arquitecto Francisco Xavier de Salazar, que se comprometeu a doar 100 pesos das receitas de cada representação ao Hospital de San Roque. Salazar vendeu a obra inacabada a um investidor que deu outra utilização, para a qual foi desapropriada pela Câmara Municipal. Agora, o belo edifício barroco da Nova Espanha é usado para teatro, ópera, dança e outros eventos de palco.
17. Casa do Reitor
Casa do centro histórico que no século XVI pertenceu a Tomás de la Plaza, decano da Catedral de Puebla. Algumas fontes indicam que foi a primeira casa nobre da cidade. Agora, o edifício histórico é um museu. Famoso por seus afrescos, milagrosamente resgatados em 1953 sob o papel de parede e várias camadas de tinta cal que cobriam as paredes. Os belos murais mostram cenas pagãs e cristãs.
18. Centro Cultural Santa Rosa
Foi originalmente um beguinage para freiras dominicanas no século XVII. Mais tarde tornou-se o convento de Santa Rosa. Sua gastronomia é considerada a mais bela do estado de Puebla, principalmente por seus azulejos e outras peças de talavera puebla. Os fogões também estariam ligados a um fato histórico. Segundo uma versão, foi lá que a freira dominicana Sor Andrea de la Asunción, criou no século XVII o que viria a se tornar o símbolo cultural de Puebla perante o mundo: a toupeira poblano. Agora nos espaços existe um centro cultural que inclui um museu de artesanato puebla.
19. Fonte da China Poblana
A China Poblana é um emblema da cidade e do estado. É a mulher que veste o traje típico do estado de Puebla. Os poblanos não chegaram a um acordo sobre a origem do nome. Uma versão indica que se trata de Catarina de San Juan, personagem da época do vice-reinado. Outra diz que a primeira mulher a usar a roupa foi uma princesa puebla de ascendência oriental. O traje inclui uma blusa branca, uma saia vistosa chamada castor, um xale e sapatos de cetim. La china tem sua origem no Bulevar 5 de Mayo, um dos monumentos mais admirados da cidade. Os artesãos vendem poblano chinas em todos os tamanhos.
20. Mercado La Victoria
É um edifício construído em 1914 em homenagem à figura da Independência do México, Guadalupe Victoria. Foi uma obra construída para modernizar a aquisição de alimentos na cidade, admirável pela sua arquitectura sóbria e pela sua bela abóbada. Após um período de abandono, foi resgatado como um shopping center, combinando sua arquitetura clássica com as instalações de um shopping. Lá você encontrará cafés, restaurantes, lojas e outros negócios.
21. O Parian
Se quiser comprar um souvenir de Puebla, deve ir à Feira de Artesanato El Parián, o mais importante e melhor sortimento da cidade. É o segundo lugar de Puebla mais visitado pelos turistas, só superado pela catedral. Lá você encontra artesanato em diversos materiais e uma grande variedade de deliciosos doces artesanais. É um lugar ideal para descobrir a rica gastronomia de Puebla a preços muito convenientes.
22. Mercado de Sabores Poblano
Este movimentado lugar situado na 4 Poniente, entre 11 e 13 Norte, foi pensado para mostrar toda a amplitude da gastronomia de Puebla em suas 130 lojas, quase sempre cheias de moradores e visitantes. Lá você pode comer toupeiras, moletes, tamales, cemitas, carnitas, quesadillas e o que quiser de Puebla e comida mexicana. Também pode provar as delícias da confeitaria Puebla, com a sua bebida preferida, desde uma tradicional água doce a uma cerveja universal.
23. Ecoparque Metropolitano
É o lugar perfeito para correr, caminhar, andar de bicicleta ou simplesmente passear. Você também pode descansar observando seus espaços verdes e seus belos corpos d'água. Em 2012, foi recuperada a parte da bacia do rio Atoyac que faz parte do ecoparque, limpando o pantanal e plantando mais de 4.000 árvores.
24. Parque Ecológico da Revolução Mexicana
Este parque de quase 60 hectares é um dos mais movimentados de Puebla, por sua extensão, beleza e possibilidade de desenvolver atividades recreativas, esportivas, sociais e culturais. Possui dois lagos artificiais com aluguel de barcos a remo e pedal, quadras de vôlei, futebol, beisebol e basquete; Estações de condicionamento físico, pista de patinação e parque infantil. O aviário Puebla funciona no parque.
25. Jardim da Arte
No coração de Puebla está o Parque Jardín del Arte, um grande espaço de 13 hectares de áreas verdes e dois lagos onde você pode ver os patos nadando. Se deseja manter seu programa de jogging durante suas férias em Puebla, este é um lugar convenientemente localizado e de fácil acesso. Você também pode andar de bicicleta ou jogar minigolfe, futebol ou basquete. Muitas pessoas vão ler ao ar livre.
26. Parque Los Fuertes
Este parque foi construído no Cerro San Cristóbal para comemorar o 150º aniversário da Batalha de Puebla, o ato de armas de 1862 no qual os patriotas mexicanos, em condições inferiores, derrotaram as forças invasoras francesas. O parque se conecta com outros locais de interesse localizados nas proximidades, como os Fortes de Loreto e Guadalupe, o Planetário, o Monumento à Bandeira e o Mausoléu de Ignacio Zaragoza, herói da Batalha de Puebla.
27. Estrela de Puebla
Puebla pode se orgulhar de sua roda-gigante de 80 metros, assim como Londres faz com a sua. A estrela de Puebla, que já foi o recorde do Guinness como a roda-gigante portátil mais alta do mundo, oferece uma vista espetacular da cidade. Pode acomodar simultaneamente 432 pessoas em suas 54 gôndolas. Se quiser ver Puebla de cima e de cima, você pode comprar seu ingresso VIP para uma das gôndolas de 4 "5 estrelas" com piso de vidro panorâmico e assentos de couro.
28. Esportes Puebla
Os turistas que são fãs de esportes massivos têm opções em Puebla para ir ao futebol, beisebol e futebol americano. O time de futebol da cidade na Primeira Divisão Mexicana é o Puebla Futbol Club. Os «Camoteros» jogam no Estádio Cuauhtemoc. Los Pericos de Puebla representam a cidade na Liga Mexicana de Beisebol. Os populares "Black Angels" são baseados no Estádio Hermanos Serdán. Os Borregos são o time da cidade na liga de futebol universitária.
29. Vulcão Cuexcomato
Esta curiosidade no meio da cidade de Puebla é chamada de o menor vulcão do mundo, apesar de ser realmente um gêiser inativo. Você pode subir seus 13 metros por uma escada lateral e depois descer por ela usando uma escada em espiral. De seu solo, partem cavernas inexploradas que os mitos de Puebla indicam que chegam a lugares localizados a quilômetros de distância. Você não pode perder uma foto ou uma selfie em Cuexcomate.
30. Mole Poblano
Terminamos com o emblema gastronômico universal de Puebla, a toupeira poblano. É um molho complexo à base de cacau, vários tipos de pimenta, tomate, nozes e amêndoas, banana, passas, tortilhas mexicanas, alho, cebola e uma variedade de especiarias e ingredientes aromatizantes e aromatizantes. Uma versão indica que a toupeira foi inventada por uma freira em um convento para entreter um exigente vice-rei. Outra versão coloca a salsa na civilização asteca. Na sua forma mais pura, o molho é derramado sobre pedaços de peru (peru doméstico mexicano). Em Puebla existem centenas de lugares para você viver esta experiência culinária única. Bom proveito!
Nosso passeio por Puebla, também chamada de cidade dos anjos, termina. Esperamos que o passeio tenha sido do seu agrado e que em breve possamos visitar outra charmosa cidade mexicana juntos.
